Tìm hiểu khái niệm về chế độ ăn thuần chay

Định nghĩa về thuần chay, theo Hiệp hội Thuần chay là:

"Một triết lý và cách sống mà tìm cách loại trừ - càng xa càng tốt và có thể thực hiện được - mọi hình thức khai thác, và tàn ác đối với động vật, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác; và bằng cách mở rộng, thúc đẩy sự phát triển và sử dụng các lựa chọn thay thế động vật vì lợi ích của con người, động vật và môi trường. Trong thuật ngữ chế độ ăn uống, nó biểu thị một chế độ ăn uống với tất cả các sản phẩm có nguồn gốc hoàn toàn hoặc một phần từ động vật. ” xem thêm hướng dẫn cách làm các món canh chay ngon nhất.




Do đó, không chỉ cắt bỏ thịt và các sản phẩm từ sữa, mà còn là một lựa chọn lối sống để tránh sự tàn ác với động vật.

Hiệp hội Thuần chay khuyến cáo bạn có thể yêu cầu thuốc không bao gồm các sản phẩm động vật như gelatine và lactose.

Mật ong thường bị nhầm lẫn là thuần chay, nhưng chắc chắn là không, bởi vì việc khai thác mật ong dẫn đến sức khỏe của chúng có thể bị hư hại. bí quyết làm món chay kho đơn giản tại nhà.

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn?

Do không có thịt đỏ trong chế độ ăn thực vật, người ăn chay thường thiếu vitamin B12 và sắt, có thể dẫn đến đau đầu, chóng mặt và nếu không được điều trị có thể dẫn đến thiếu máu.

Ngoài ra, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, phát triển thiếu canxi và đi vệ sinh nhiều hơn, nhưng bạn có thể sẽ giảm cân và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Người ăn chay cũng có thể bổ sung thực phẩm để chống lại việc thiếu vitamin B12, sắt và canxi trong chế độ ăn uống của họ, vì vậy không cần phải băn khoăn.


Nếu bạn quyết định ăn chay, có vô số yếu tố cần cân nhắc. Một trong số đó là việc xem xét bổ sung các chất cần thiết từ thực phẩm không bao gồm hai nhóm thực phẩm chính, thịt và sữa, có thể khiến bạn thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh.

Vitamin B12
Cơ bản để một hệ thần kinh hoạt động khỏe mạnh, đây là một yếu tố quan trọng đối với người ăn chay, B12 chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như trứng, thịt hoặc cá. Tuy nhiên, nó cũng có trong các thực phẩm dựa trên thực vật, chẳng hạn như men dinh dưỡng. Khi không được bổ sung đúng cách, sự thiếu hụt có thể dẫn đến các vấn đề về tim và các biến chứng trong thai kỳ, bà nói thêm.




Nguồn bài viết xem thêm tại: khi ăn chay có được ăn trứng không giải thích chính xác nhất.